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冬至来一口清爽不油腻的萝卜锅贴(10/10)
木耳泡发清洗干净切碎待用。
鸡蛋搅拌均匀，锅中油热倒入鸡蛋，用筷子顺时间一直搅拌成絮状的鸡蛋丁。
青萝卜擦成丝，把水分拧掉，但是不要拧太干。
所有食材混合在一起，加入1勺鸡汁、1勺蚝油、3克盐、3克五香粉搅拌均匀。
取饺子皮放适量肉馅，中间捏紧，皮干的话可以沾点水捏。
锅中倒入1勺千岛源茶油。
拿锅绕圈，让油在锅中均匀铺开，下入锅贴，煎2分钟。
倒入脆皮浆（淀粉1汤匙+水150ML搅匀），开大火烧至冒大气泡。加盖用中火焖至水分基本烧干。
水分蒸干后底部会结一层面衣 ，一开始是白色的，再用中火煎至面衣颜色金黄起锅。
俗话说好吃不如饺子，那么带焦焦脆底的锅贴就更好吃啦，大家也来试试看吧！