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冬至来一口清爽不油腻的萝卜锅贴

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千岛源茶油

冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是冬天的应季蔬菜，有“小人参”的美誉。今天做了一道爽口的萝卜素锅贴，底部酥脆，咬一口嘎嘣脆，还有汁水在嘴里爆开来。今天使用千岛源茶油来煎饺子，千岛源茶油清爽不油腻，烟点高达210℃，有良好的抗氧化性能，不易焦糊。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
干木耳 1把
、
鸡蛋 2个
、
饺子皮 60个
、
青萝卜 1根
、
千岛源茶油 1勺
、
鸡汁 1勺
、
蚝油 1勺
、
盐 3克
、
五香粉 3克
烹饪步骤
小贴士

1.不必像饺子那样全部捏紧，是烙不是煮，馅露出来没关系。 2.煎的时候，如果怕底部糊，要慢慢煎，多转动锅子，让底部受热均匀。 3.要想煎出漂亮的金色脆底，用玉米淀粉是关键，一定要用玉米淀粉。 4.茶油有很高的营养价值，它富含79.5%单不饱和脂肪酸，有利于血液中胆固醇的浓度降低，是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

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发布于 2020-12-17

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