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简单好吃～蔓越莓饼干(6/6)
完全可以依照上述食材顺序准备食材。
糖加入软化的黄油，打发后加入大半个鸡蛋液拌匀。 其实可以不打发黄油，但是我还是打发了，所以吃起来还是挺酥的。
加入低筋粉，拌匀。再加入切碎的蔓越莓干。
借鉴别人菜谱的技巧，用厨房纸的纸筒帮助更好的成型。然后连纸筒一起，冷冻30-60分钟。
烤箱170-180℃预热，冻硬后的饼团切成3mm的厚片。进烤箱烤15-20分钟，注意观察，不要烤糊了。
烤盘小，我这个配方的量烤了两次。数量可能40片不到。