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简单好吃～蔓越莓饼干的做法

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简单好吃～蔓越莓饼干

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很久没给儿子做东西吃了，他们馋的不行，晚上十点多才出炉，非的吃了才睡觉…主要是太好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 130g

、

糖粉 50g

、

低筋面粉 230g

、

全蛋液 30ml（大半个）

、

蔓越莓 70g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
完全可以依照上述食材顺序准备食材。
步骤2/6 点击查看大图
糖加入软化的黄油，打发后加入大半个鸡蛋液拌匀。其实可以不打发黄油，但是我还是打发了，所以吃起来还是挺酥的。
步骤3/6 点击查看大图
加入低筋粉，拌匀。再加入切碎的蔓越莓干。
步骤4/6 点击查看大图
借鉴别人菜谱的技巧，用厨房纸的纸筒帮助更好的成型。然后连纸筒一起，冷冻30-60分钟。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱170-180℃预热，冻硬后的饼团切成3mm的厚片。进烤箱烤15-20分钟，注意观察，不要烤糊了。
最后一步点击查看大图
烤盘小，我这个配方的量烤了两次。数量可能40片不到。

小贴士

做这款饼干真的炒鸡简单，就是中间有个冷冻定型的过程有点费时间。和做曲奇相比，成功率简直高太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-16

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