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免开酥快手桃花酥(2/13)
准备好材料，手抓饼提前解冻。
手抓饼解冻后卷起来。
平均分成四份。
取一小份两头捏起来。
用擀面杖擀薄成圆形面片，放入25克左右的红豆沙，包好捏紧，收口朝下。其余的也一样操作，收口朝下。
将包好的剂子用手按扁。
用刀分成五等份，中间留出花芯位置。
花瓣用手如图一样捏合。
然后在花瓣靠近花芯的位置用刀切两道浅浅的口子。
蛋黄加少许水打散，用刷子在表面刷一层蛋液，在花芯位置放入少许芝麻。
放入提前预热的美的蒸烤机器人内，选择热风模式，190度20分钟，360度的环流立体热风，充分渗透，不用翻面，底部和表面一样的酥脆美味。和表面一样的酥脆美味。
快手版桃花酥出炉咯，上色非常均匀。
层层酥脆，非常美味哦。