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奢侈秘制酸菜肉沫(3/3)
大蒜半个切片,泡姜切丁,云南弥渡酸菜半袋,芹菜蒜苗切段配盘。
起锅烧油7成油温,下红花椒8颗,放入肉沫翻炒一分钟,加入老抽调色。
加入酸菜大火炒10秒,放入其他配菜翻炒30秒,小火放入生抽,盐,鸡精起锅。