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粗粮细作馒头(6/6)
我做的这个是，白面：玉米面=1：3的比例做的，没称量。也可以是其他比例。加发酵粉，搅拌成絮状
揉成光滑的面团
放温暖处发酵，蜂窝状开始做。
排气，揉成光滑面团
分面剂子，分成几份，揉成光滑的面团，醒发半小时，凉水上锅，开锅后计时20分钟
好香的玉米面味道