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雪花面包(2/14)
准备食材
把高筋面粉、食盐、酵母、纯牛奶，鸡蛋，细砂糖放入面包桶里。
厨师机开中档和面，大概10分钟左右。
把面和至光滑面团后，倒入黄油继续搅拌10分钟左右。
揉至面团可以拉出手套膜，面团就揉好了
把面团取出放入烤箱中发酵至两倍大，然后分成4份盖楼保鲜膜醒面15分钟。
醒好的面团用擀面杖擀薄，一层豆沙一层面皮，以此类推，一共抹3层豆沙4张面皮。
取一个小盖子放中间做标记，横竖切4刀，然后再切8刀，一共是切12刀。
取两片面皮由内测往两边卷3卷捏紧收口开，其它的也是同样方法卷好。
放入冰箱发酵两倍大，在表面刷上蛋黄液，上下火170度烤15分钟。
烘烤结束后，面包上面上色均匀就烤好了。
取出撒上糖霜就可以开吃了。
这样做出来的雪花面包松软香甜，比买的还要好吃。
而且还好看，做法也是非常的简单，喜欢的不妨试试吧。