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暖身小能手——姜撞奶(6/8)
老姜用果汁机打成末
把姜末放在纱布上，用力挤出姜汁
55克的新鲜老姜能挤出40克左右的姜汁哦，同时把姜汁分成两等份，剩下的渣渣还可以用来煮粥、炒菜什么的
水牛奶400毫升，最好选用脂肪含量高的，做成的姜撞奶口感更好
水牛奶加入白砂糖煮至周边冒小泡即可
水牛奶也分两份分别撞（倒）入盛有姜汁的碗中，水牛奶即刻凝固
放上勺子不会下沉
口感嫩滑、奶味浓郁，一口下去浑身暖暖的~~舒服