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蜂蜜千层蛋糕(11/12)
鸡蛋分离。
分3次加入糖粉打发。
打发至尖峰状。
蛋黄加入牛奶，植物油。
搅拌至无油状态。
筛入低粉。
分3次加入蛋白搅拌均匀，注意手法。
模具底刷油，倒入蛋糕糊，抹平，入烤箱170度8分钟（温度时间以个人烤箱性能而定）烤至淡金黄即可。
刷蜂蜜。
再倒入一勺蛋糕糊。记得是每次同等量。
抹平。入烤箱……以次这么操作。
烤好冷却，脱模，切块，表面刷蜂蜜即可。