配方（4个）
主面团
高筋面粉120g；糯米30g，酵母 1.8g；糖 10g；
盐1.8g；奶粉6g；鸡蛋 15克；
水57g；奶油45g；
黄油 9g；
表面装饰（从下依次）
刷鸡蛋液； 马苏里拉；沙拉酱，出炉撒海苔碎
依然是黄油后加。因为糯米的关系，刚成团就会显得特别光滑，但并不代表面揉好了。
继续揉，面团变得粗糙，面筋开始增强，提起打面勾，面团可以整个被提起来。
再揉，面团又变得光滑。比平时揉面多用了约4分钟时间。
扯个膜也是不错的这个时候就可以加黄油了。
加完黄油后只用了2分钟就OK 了。小结：加入糯米的面团到扩展阶段较慢，但扩展阶段到完全扩展阶段较快。
一个非常完美的手套膜。
进行一发。室温发酵或是冷藏发酵均可。我是冰箱5-8度冷藏了12小时。室温发酵一般1-2小时，根据环境温度调整时间。
分割约60g一个。
放在带盖长方形模具里，盖上原装盖子。松弛。
撒马苏里拉芝士，尽量铺满一点，进烤箱后面包还会长大的。
撒上青葱，再挤上沙拉酱。
190度15分钟。出炉后撒点海苔碎增加美观和味道。
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