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尖椒炒煎蛋火腿(3/4)
锅中放油开始煎鸡蛋，煎到双面金黄，最好不要是溏心的，不然不好切盛出晾凉后切成小块备用（这一步忘记拍照片了）
锅中底油放入切好的火腿肠，喜欢焦一点话就多煎一会。
然后放入青红椒翻炒，尖椒变软后放入切好的鸡蛋，加入盐和调料翻炒，加入生抽，再放少量的清水，加水后会变得稍微粘稠一点，个人觉得口感更好。
收汁后盛出。配大米饭或者馒头都特别好吃