#甜蜜暖冬,“焙”感幸福# 柠檬蛋糕(
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用料:低筋粉115克,鸡蛋150克,泡打粉5克,玉米油60克,糖90克,柠檬1个
将柠檬表皮刨丝后,榨出果汁,备用。
鸡蛋与糖倒入大碗,搅打均匀。
加入柠檬汁,搅打均匀。
泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中,
加入柠檬皮丝,拌匀。
倒入玉米油,拌匀。
装入马芬模中,8分满。
放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
表面金黄,出炉。
立即脱模,晾凉。