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鸡块白菜炖豆腐(7/8)
鸡块浸泡2小时去除血水，然后放葱姜蒜，2勺料酒，一勺生抽腌半小时
准备白菜和豆腐
辣椒和花椒小火炸香
放入鸡块快速煸炒
放入半勺老抽提色
放入等量水中火炖煮20分钟
汤汁收到一半，撒盐，少许蚝油，放入白菜和豆腐，炖煮5分钟至白菜变软
出锅，开吃