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口感浓香且味道鲜美，经常喝还有助于消化的韩式大酱汤(4/14)
准备食材。将买回的蛤蜊吐沙洗净，金针菇、豆芽去根洗净，土豆，洋葱洗净去皮。
西葫芦洗净切圆片、土豆去皮切丁，洋葱切丝、青椒切圈、蒜切蒜末。
豆腐切成1.5cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用。
锅中宽水煮开后将洗净的花蛤入锅焯至开口。
花蛤一开口立刻沥水捞出。
焯花蛤的汤过滤后备用。
锅里放少许油，油热后将五花肉片下锅炒变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，一起盛出备用。
把石锅中的花蛤汤大火煮开后转中火，加入3大勺大酱，再次煮开。
加入豆腐、土豆、豆芽。
等到汤再次煮开后下入西葫芦、金针菇和花蛤。
再把炒好的五花肉和洋葱放入。
加入2勺六月香辣椒酱。
最后加入青椒和蒜末，中小火煮几分钟后，关火即可。
大酱汤(됀장찌개)在韩国，上至总统，下至平民百姓，是餐桌必不可少的传统菜品。