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意大利面牛肉酱(0/11)
胡萝卜,洋葱切丁
胡萝卜焯水
雪花牛肉片,切丁
喜欢酥烂的可以焯水,我家喜欢有嚼劲的,所以切丁后直接炒了
热锅冷油,煸葱姜,出味后,夹掉
下洋葱,炒五分熟
下牛肉,炒熟
好厨师‍要备一杯茶,嘿嘿
加酱提香,加盐提味
加水,文火煮,千万不要把水收干,拌面时汤汁还是很需要的
加黑胡椒粒拌匀出锅即可。(或者关火把煮好的面沥干水放进去拌匀) 这里我没有单独烧面的过程,一般面冷水烧开下面煮8~10分钟就可以了,水要没过面,中途也不要再加水了。