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糖醋排骨(4/6)
排骨冷水下锅,煮开后洗去浮沫滤干水分备用
热锅放油,放入红糖粉,小火熬一会会
放入排骨翻炒
炒到上色
加入清水盖过排骨,再加陈醋,开大火烧开后盖上锅盖小火炖20分钟左右,中途放适量盐
20分钟后打开锅盖,大火收汁,收到适合的浓度,尝一下咸淡,稍微偏咸一点更好,淡了就会发腻。然后装盘享用吧