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土豆炖牛腩(
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准备食材,洋葱土豆切块,牛肉顺着纹路切块,再准备适量的葱段姜片和蒜。
牛肉冷水下锅,撇去浮沫,捞出来冲洗干净备用
把葱姜蒜香叶桂皮等香料爆香,然后放入豆瓣酱和黄豆酱,炒出红油,放入牛肉、洋葱翻炒,加入适量的热水,放入适量的盐和糖调味,加入生抽老抽和料酒,大火烧开后小火炖1个小时
牛肉炖的差不多了,就可以放入土豆块,大火煮一下,收一下汁,喷香的口水牛肉就做好啦