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干锅手撕包菜(4/9)
包菜用手撕成块，盐水浸泡十分钟
葱姜蒜剁成末备用
五花肉切成薄片
起锅烧油，少许油即可，下入五花肉煸出油脂
两面煎至微黄，出油即可
下入葱姜蒜末，一勺豆瓣酱，爆出香味，炒出红油
加入少许的豆豉，炒出香味（不喜欢可以不加）
浸泡好的包菜清水冲洗两遍，攥干水分，下入锅中，大火炒至断生
下入生抽，白糖，蚝油，翻炒均匀即可，不需要下盐了，调料都有咸味