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干锅手撕包菜的做法

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干锅手撕包菜

浏览 28.0万 · 收藏 2015

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简单快手家常菜，太下饭了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

包菜半个

、

葱适量

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

豆豉少许

、

油 2汤匙

、

盐少许

、

豆瓣酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
包菜用手撕成块，盐水浸泡十分钟
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜剁成末备用
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切成薄片
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，少许油即可，下入五花肉煸出油脂
步骤5/9 点击查看大图
两面煎至微黄，出油即可
步骤6/9 点击查看大图
下入葱姜蒜末，一勺豆瓣酱，爆出香味，炒出红油
步骤7/9 点击查看大图
加入少许的豆豉，炒出香味（不喜欢可以不加）
步骤8/9 点击查看大图
浸泡好的包菜清水冲洗两遍，攥干水分，下入锅中，大火炒至断生
最后一步点击查看大图
下入生抽，白糖，蚝油，翻炒均匀即可，不需要下盐了，调料都有咸味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-12

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