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冬日暖心小食#炸藕丸(8/8)
肉选三肥七瘦的前腿肉，肉切丁，藕切丁放入摩飞料理机里搅碎。没有藕粉可以用面粉代替
绞完了～漏了几张图片没找到
绞好的肉和藕碎末，加藕粉，鸡蛋，葱，盐蚝油，顺着一个方向搅拌上劲。我家孩子不吃姜，所以没放姜。可依据自身情况选择
锅热倒油，勺子润一下油防粘，挖一勺倒入烧热的油锅
中火炸
翻面，炸至两面金黄即可
成品
没有用虎口挤，我习惯了用勺子，简单便捷。虎口挤的形状可能会更好看一些。