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圣诞千层福袋(9/20)
提前烤好一个戚风蛋糕，分成4等片，每片用慕斯圈或者适合大小的杯子抠出小圆片，待用。
鸡蛋，牛奶，淡奶油，细砂糖，玉米油，红丝绒液加入盆中。
搅拌均匀，融合。
筛入低筋面粉。
搅拌均匀，这时会看见很多疙瘩，不用担心，过筛几遍就好了。
面糊过筛3遍，得到细腻的面糊，放进冰箱冷藏半小时。
半小时后准备开始煎饼皮。在开始煎前，要有勺子搅拌几下，防止面糊沉淀。
不粘锅小火加热，倒入一点点玉米油，用厨房纸巾擦一下。
舀入一勺面糊，快速转一圈，倒出多余的面糊，加热至有气泡鼓起。
倒扣，一磕，饼皮就掉下来了，放凉。
淡奶油加入细砂糖，打发至8～9分发，装入裱花袋中；草莓一部分切丁，一部分对半切作装饰。
现在开始组装： 在红丝绒千层皮上放上蛋糕胚，挤上淡奶油。
放上草莓丁，再做一层，四周抹上奶油。
将千层皮贴在蛋糕上，折成福袋的样子。
收口处用丝带扎紧。
顶部的千层皮稍微往外翻一翻，表面挤上淡奶油。
放上草莓装饰一下下。
圣诞千层福袋。
小小一个。
新年做也合适哦，红红火火。