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糖醋排骨(3/6)
冷水下排骨，加3片姜片和2勺料酒，焯水去掉浮沫。
小火放油排骨煎至金黄。
放适量油加冰糖融化。
倒入排骨，加热水，放适量盐、白胡椒粉和3勺陈醋，中小火煮15-20分钟。
再加几块冰糖，大火收汁。
撒葱花和白芝麻。