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圣诞雪花大面包(5/23)
准备好所有的材料
厨师机中放入除黄油外的所有材料
先用慢速搅拌成光滑的面团
加入黄油块
揉成有手套膜的面团
发酵至2倍大拿出
排气分成三份
包上保鲜膜松弛15分钟
面团擀成约22cm的圆形
面片下放烘焙纸，在其中一个面片上抹上红豆沙
把第二片放上去再抹一层红豆沙
再把第三片盖上，四周捏紧
饼皮中间放一个圆形的模具
在圆圈周围切上均匀的几刀（14，16，18刀均可）要切成偶数
拿出其中的两个分别向外转两下，然后底部粘合在一起
一对一对的拧
盖上保鲜膜发酵45分钟
发酵后在面包上面刷上蛋液
中间放些杏仁片
烤箱上下火190度烤15分钟
出炉
浓郁的圣诞气息
成品图