把打蛋盘坐在 60度的热水中,用电动打蛋器打发,这样打发更快,全蛋打发比打发蛋白要费点时间
打发到非常细腻的乳白色,提起打蛋器面糊纹路不容易消失,这样的状态才可以,打发成这样就不会开裂, 分两次筛入低筋面粉
用刮刀翻拌均匀,无颗粒就可以了,最后倒入玉米油翻拌均匀,动作要利索
淡奶油加糖打发到有纹路,一部分奶油加一点点粉色色素调色
蛋糕切去顶部,抹上粉色奶油,摆上草莓,用中号圆形裱花嘴挤上奶油装饰
用融化的巧克力画眼睛,糖珠做鼻子,椰蓉撒在帽子边边,挤奶油做胡子
在帽子边边,挤奶油做胡子,可爱的圣诞老人纸杯蛋糕就做好了