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手抓饼版鲜虾芝士卷(2/10)
大虾仁从中间破开，去除肠线，切成小块。不要切太碎，否则就吃不出虾肉Q弹的口感了。
虾肉内放少许盐、白胡椒粉、几滴白酒一个蛋清拌均腌制半小时。
蛋黄留着等下用。
手抓饼解冻软化后切成四块。
稍微拉抻，尽量成个方形。不要太用力，否则饼皮会破。
放入腌好的虾肉和马苏里拉芝士，图片芝士有点少，建议多放一些。
左右两边包起来，再把两头卷紧，像图片这样。
翻个面（封边向下）整齐排放在烤盘里。
表面刷上蛋黄，撒上芝麻，烤箱上下火190度18分钟。
成品效果，看起来很高大上。一口咬下去，满满的幸福感