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软炸鲜蘑(3/5)
鲜蘑撕成小条，洗净焯水
焯熟投凉水，用手攥干水分
调制面糊，碗里加入面粉和1个鸡蛋，干湿度如图，干了少加点水，湿了加一点面粉，确保每一条蘑菇都有面糊
起锅烧油，油热一条一条下入蘑菇
炸至金黄捞出控油，撒上烧烤料就可以开动啦，蘑菇外酥里嫩