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自制肉松(17/20)
里脊肉洗干净
用刀去掉一些白色筋
准备葱，姜，陈皮，桂皮，八角
调料准备好备用放一边
顺着猪肉的纹理切小块
准备瓦锅加水，放入猪肉块
接着放入姜片，葱段，桂皮，八角，陈皮
如图，开火慢炖猪肉熟透，我中途加了一次水，因为肉不够烂
猪肉煮好后捞出放温
猪肉装入袋子，用擀面杖压碎
如图
戴上手套开撕吧，这里需要点耐心哈
这样就差不多了
准备不粘锅开火小火，放入肉丝，倒入调料
不停用筷子拨开，让肉丝更细
肉丝水分差不多干就可以加入芝麻（芝麻我是提前炒好的）
加入紫菜(因为我家没有海苔，紫菜提前炒好味道和海苔差不多)
翻炒这样就可以取出放凉啦
放凉之后装入开水消毒好的瓶子中，往后吃面炒饭，做面包都可以哦
一下子吃不完瓶子装起来