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#一起加油，我要做A+健康宝贝#脆皮煎饼(10/18)
虾剥壳去虾线；
加入牛肉；
再加入蒜姜葱；
加入焯过水的莲藕；
加入鸡粉、酱油、蚝油、花生油、盐、鲜鸡汁用料理机搅碎；
馅料少量多次加入花椒水搅拌上劲后加入一勺淀粉搅拌上劲；
黑全麦粉混合中筋面粉加入清水搅拌成絮状；
反复揉面揉成光滑的面团后松弛十分钟左右；
松弛后的面团拿出继续揉，揉好后搓成长条；
分成小剂子；
擀成面饼，最好中间厚四周薄；
加入馅料；
像包包子一样包褶子，包好后轻轻压平；
底部蘸点蛋清再粘芝麻；
冷锅下油下面饼，煎至两面金黄；
加少量水焖煎至水干；
撒点芝麻葱花再焗一下；
酥脆可口会爆汁的面饼做好了！香脆爆汁，大家快来试试吧～