大火热锅后倒入铺一点锅底的油，热油10妙插入筷子冒泡既可加入打好的鸡蛋液
倒入鸡蛋液倾斜锅底让鸡蛋液成一个圆饼状，不要用锅铲趴，煎蛋鸡蛋饼变大变蓬起，大概10秒
用锅铲给鸡蛋饼翻面，看到翻过来的一面有部分焦黄色就对了，火候正好，再煎一下
煎个鸡蛋后不用洗锅，直接把切好的西红柿倒入锅内，顺便倒小半碗清水
加入盐，小勺的小半勺千万不能多，因为番茄酱有咸味，所以盐放一点点就好
大火煮，用锅铲把刚刚加入调料搅拌一下，然后观察锅内，等待一会番茄脱皮了，汁水全部红了，就可以加入盘子里煎好的鸡蛋
然后用锅铲搅拌鸡蛋和番茄，顺便用锅铲把鸡蛋大块捣碎成好入口的小块，放点青葱碎粒一起搅拌，原谅我忘记买葱了，呵呵
