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南瓜发糕(10/11)
老南瓜蒸熟（生的皮不好去，煮熟再挖）
用勺子挖出南瓜泥
捣泥
化开红糖水加入酵母，我用的耐高糖酵母
南瓜泥备好
加入面粉
调成黏糊糊但又不会滴水的状态 盖上保鲜膜，发酵成2倍大
发酵好后搅拌排气，倒入模具整形，摆上干果
二次醒发15分钟
冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟
蒸好后体积又大了许多 软糯香甜，很好吃