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百香果葡萄干磅蛋糕(4/24)
称好所有的材料，把百香果里面的果汁挖出来
用滤网过滤百香果汁，过滤后纯果汁大概有40克，分成两份一份10克，一份30克
过滤好的果汁
黄油切块，自然软化
把鸡蛋打碎
磅蛋糕模具内抹油（或用烘焙纸垫在里面）
黄油加砂糖
用电动打蛋器打发
鸡蛋分三次加入
用电动打蛋器打匀
筛入面粉、泡打粉
加入10克百香果汁拌匀
加入葡萄干拌匀
放入磨具盒中，用刮刀抹平
烤箱提前预热上下火170度烤45分钟
烤好了
趁热脱模
下面垫上保鲜膜，把剩余的30克百香果汁全部刷在糕体上
裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上
取出切片
果香四溢
和黑咖啡绝配
成品图
成品图