刀切牛奶馒头(
10
/12)
面粉，牛奶，酵母，白糖
将牛奶，酵母，面粉，白糖放入厨师机和面盆，1档和面10分钟
盖保鲜膜醒发
发至两倍大，手指戳洞不回缩即可
拿出放面板手揉排气，气排的越干净蒸出馒头越光滑
擀成长方形5㎜厚的面片
卷起来
切成自己想要的大小
凉水入锅，二次型发20分钟后， 使用中大火，上汽后，继续中大火蒸10分钟，关火闷3-5分钟即可揭锅盖
我力气不够，气排的不太干净，不那么光滑
内部组织还不错，每次新出锅的馒头都要吃一个
糖花卷还没出锅，第一次蒸，味道好的话，出个食谱
