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三色芋圆(5/18)
将红薯、紫薯、芋头切片
上锅蒸二十分钟
先把芋头压成泥状，放入沙糖适量，根据个人喜好，喜欢吃甜放多点，按浅色顺序来，这样不会混色
再加入100克木薯淀粉，50克开水，这样不会太干，揉成团。揉好用袋子装起来，
再后压红薯泥，红薯会有甜，我就不放糖了
然后再放入100克木薯淀粉，50克开水，揉成团，用袋子装起来
紫薯也一样的步奏
同上
开个颜色都揉好了
搓成条
切2厘米小段
搓成条
切段
搓成条
切段
三色混一起，漂亮
芋丸先煮一会，捞去放入凉水，煮姜薯，煮再倒入芋圆，鸡蛋和红糖
成品，软糯Q弹，点心来一碗，暖暖的。