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牛排意面(2/10)
牛排取出，放在厨房纸上静止3-5分钟渗出血水
用厨房纸两面吸干，撒上盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右
腌制牛排的时候，锅里水烧开加一点点盐和几滴橄榄油，倒入意面，中小火煮8-10分钟
同时另起一锅，把西兰花焯水
平底锅刷一点橄榄油，当然用黄油煎味道会更香，但是考虑到摄入过多的饱和脂肪酸不利于心脑血管健康，所以我一般会选择使用橄榄油
中火两面各煎1分钟左右，再把牛排竖起来，周围一圈煎成焦黄色
盘子稍微加热，把煎好的牛排取出，放在盘子里静止3-5分钟，让血水慢慢渗出来
把煮好的意面倒进刚煎过牛排的锅里稍微翻炒一下，吸收牛排的味道
切块装盘
开吃，原汁原味，女儿喜欢的味道！