大白菜洗干净，直接用料理机搅打碎了就成，不要太碎，打好后攥出去水分。
泡发木耳洗干净，用水煮5分钟以上，然后过凉打碎，木耳不能吃生的，所以先煮一下。
胡萝卜直接擦细丝，然后再简单剁几刀就行，不要太碎。
鸡蛋打散，锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液炒熟，直接炒散。
锅调小火，放入胡萝卜丝简单炒几下，拌胡萝卜丝超软，同时和鸡蛋、油等融合在一起，这样不仅仅好包馅，而且能把胡萝卜的营养很好地利用起来。
攥好的白菜，放入木耳，胡萝卜和鸡蛋，切碎的葱花先放油拌一拌。
做小剂子，擀圆饼，放馅对折后捏严，在捏出小花边，不仅好看，还结实，烙的时候不会开口。
最后平底锅放油，放入小盒子，两面成焦色、鼓起就熟了。不要用小火，面皮会干硬，大一点火，快速烙。
