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不用油炸的家常干煸四季豆(10/13)
干辣椒切小块，肉切成丁，葱切葱花，姜切丝，蒜切末备用
四季豆去筋掰成小段，洗净后控干水分
平底锅中放油，放入四季豆小火煸熟（感觉油炸太麻烦，所以直接用平底锅煸炒了）
煸炒到四季豆变软变色断生微焦就差不多了，可以尝一下试试，一定要煸熟
热锅凉油，油热放姜丝
放肉末煸炒出香味
放干辣椒、麻椒
放入葱蒜
加酱油、白糖、盐翻炒（芸豆不怎么吃盐，所以不要放太多盐）
放入煸好的四季豆
翻炒均匀
出锅
成品