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初做蜂蜜柚子酱(4/7)
清理柚子皮上白色部分，尽量去除干净，做成不会苦
一个个柚子皮卷起来切丝，尽量切的又细又小，图片中切粗了。将柚子皮的丝用温盐水浸泡20分钟，再清水搓洗两次，最好能再焯一下热水
给柚子剥皮也不容易，比较费时间，图是两个柚子的果肉量
将柚子皮，冰糖，果肉放进锅中，加纯净水煮，边煮边翻动，防止糊锅
煮碎以后放凉，加适量蜂蜜，盛出放入密封容器冷藏
冷藏好的蜂蜜柚子，分装准备送朋友
自己泡了一杯，还不错