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真正的桂花绿豆糕，只要6种食材，造就完美中式点心(3/16)
去皮绿豆用清水浸泡6个小时
蒸笼上铺棉布，放上泡发的绿豆
主锅中倒入800ml的水，时间设置50分钟，温度设定120度，设置反转2档
蒸好的绿豆能轻松捏成蓉
准备好黄油，桂花，麦芽糖和清水
主锅中装入蝴蝶棒，加入清水
时间设置2分钟，转速设置8-9档都可以，将绿豆打成蓉
主锅中加入桂花，黄油和麦芽糖
炒绿豆蓉，时间设置为30分钟，温度设置为110度，反转4档
炒的时候，顶部的小盖子拿掉，方便蒸汽挥发
这是炒好的绿豆沙
待绿豆沙冷却之后，将它称重，每一个重量在60克
将绿豆沙外面裹一层熟糯米粉
放入模具
按压成形
美美的绿豆糕就做好啦