秋冬暖身滋补焖羊肉(
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配料洗净备好,姜切厚片,蒜拍扁
羊肉泡水去血水,隔一会换一次水,泡20分钟。
热锅,直接将羊肉倒入锅中,翻炒,出水多要倒掉。
炒至稍微粘锅盛出备用
下葱姜蒜炒香
倒入羊肉继续翻炒
翻炒几分钟后加入热水,切记是热水,加酱油、蚝油、陈皮、香叶、红枣、冰糖
加入腐乳一块
盖上锅盖焖40分钟,焖的时间看羊肉肉质,嫩的短一点,老的时间长点,基本一个小时左右就可以
加入泡好的腐竹,继续焖十分钟
撒去葱花,准备出锅
出锅咯!热气腾腾,香喷喷
开吃吧!你还犹豫啥?躁起来!