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简易版老婆饼(8/11)
将红豆泡发一晚上,用米博米博多功能烹饪机煮熟。
设置转速7,操作打磨1分钟。
将红豆打细腻,如果喜欢有颗粒感的,可以少打一会儿。
加入白糖和油之后,将米博多功能烹饪机设置130度,转速2,加热炒制20分钟。
将炒好的红豆沙取出,团成圆形,大约20克左右一个。
将手抓饼从冰箱取出软化,切成4部分。
取一块手抓饼,放入豆沙。
慢慢包好收口,团成圆形。
轻轻按压成圆饼,割三个小口子,抹上蛋液。撒一点黑芝麻。
将做好的豆沙饼,摆放到炸篮里。
炸锅提前预热170度,再烤制10分钟即可。