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巴斯克芝士蛋糕(15/16)
奶油奶酪隔水融化（或夏天室温融化）
将奶油奶酪搅拌至顺滑
加入木糖醇搅拌至顺滑
加入第一个全蛋，搅拌至顺滑
加入第二个全蛋搅拌至顺滑
加入淡奶油搅拌至顺滑
加入低筋面粉搅拌至无干粉并且顺滑
加入玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒
继续加入吉士粉搅拌至顺滑无颗粒
在模具中铺两层油纸，烤箱预热至230度
将奶酪糊倒入模具中，振几下，振出大气泡
放入烤箱中层，230度上下火20-25分钟，需在一旁观察一下，防止温度过高，完全上色后也可盖层锡纸
烤熟后的巴斯克蛋糕需拿出先冷却
放凉后，放入冰箱冷藏4小时以上最佳
细腻的质地，表面烤焦的状态，真是好吃极了！
装饰点蓝莓可以上桌了！