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小炒牛肉(10/10)
牛肉逆着纹路切成片
加入生抽，蚝油，花椒粉，顺着一个方向搅匀
加入1勺淀粉，搅匀上浆
最后加入少许食用油抓匀一下就可以了
腌制好的牛肉热锅冷油下锅，翻炒至变色
倒出控油
锅中加少许油，加入姜末蒜末，小米辣，泡椒炒香
加入红辣椒，牛肉，蚝油生抽，鸡精快速翻炒均匀
最后加入香菜段，翻炒均匀就可以出锅了
家常小炒牛肉就完成了！