小炒腊牛肉(
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好太阳风干腊牛肉
干辣椒切小段，大蒜籽切碎。
将腊牛肉切薄片
锅中入水烧开，放入切好的腊牛肉，焯水。
捞出，洗净，沥干水分。
铁锅入油，八成热，放入干辣椒段，煸香。
放入腊牛肉，翻炒一分钟，加入适量鸡精、酱油、香芝麻油，翻炒入味，再加入少许蒜叶。
出锅装盘。
