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包菜馅饼(5/15)
面用温水和成柔软的面团，盖盖子，醒面
包菜切成碎碎的
鸡蛋炒熟，弄成小碎粒
锅烧水，水开焯一下。我是用盐把菜里的水揉出来
菜揉出水，加水，用手把水攥净
这是攥完水的馅料，加豆油，葱末，姜末拌匀
再加盐，十三香，酱油，耗油，鸡精，拌匀。爱吃香油的可以加香油，馅会更香一些。最后把鸡蛋放进去，和匀。老公要吃虾皮的，又做份虾皮的
面醒半小时以上，段成比饺子大点的剂子
把剂子擀成边缘薄，中间厚的面皮
放馅，像包包子那样包馅
把多余的面揪掉，注意，封口处一定用力按住，不然容易漏馅
在案板上压扁
这是翻过来的样子，再提醒一下，封口处一定捏紧
放平锅里烙至两面金黄，即可
出锅