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红烧芋头鸡块(2/16)
芋头去皮
滚刀切块
鸡腿肉去骨切块
用姜片，料酒腌制10分钟
锅里放水烧热
水热后将芋头放进锅里煮至七八分熟捞出
锅里放油，油热，放白砂糖
小火熬制，炒成褐色
把鸡腿肉倒入锅里
翻炒上色
倒入芋头
加少许老抽、盐、鸡精
向锅内加入水，没过芋头，中小火焖一会，使芋头和鸡肉充分熟透
鸡块熟便可起锅
起锅后洒上芝麻
一道美味的红烧芋头鸡块就做好了