脱糖饭飞鱼籽寿司(9/11)
主要食材很简单,大米和飞鱼籽。
大米用清水淘洗两遍,放入SeciteLife脱糖电饭煲,用量杯量出3.5杯开水,倒入电饭煲。
放上降糖蒸笼
盖上盖子,选择降糖饭模式,然后预约2个小时,也是浸泡大米的时间,2个小时后自动进入降糖饭煮制模式。预约功能很方便,我们这个时间就可以做别的事情了。
米饭蒸好以后会有声音提醒,关掉电源,10分钟后开盖,取出蒸笼,可以看到里面有一些米汤,降糖饭就做好了。米汤可以做韩式大酱汤、和面,给宝宝当辅食,直接喝也很有营养。
米饭很香,颗粒分明,晾至不烫手。
戴上一次性手套,手套上沾一点椰子油防粘,取适量米饭轻揉成团。
在玛德琳蛋糕模具上按压成型,如果没有模具可以用手造型。
依次做好几个,最后沾上飞鱼籽。
挤上沙拉酱,或者蘸着生抽和芥末吃都行。
吃了不胖,撑了。