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红烧鸡翅(4/4)
起油锅炼制糖色,放入花椒和八角,有香叶的放一片更香~待糖色出现倒入腌制好的鸡翅,再加少量酱油
2小时前腌制鸡翅,鸡翅双面开花刀,用姜片料酒盐和青柠檬腌制,这样腌制的鸡翅没有一点鸡屎味ડડ这才是第一步૭૭
熬制鸡翅至金黄,记得经常翻锅,好的红烧鸡翅一定少加水,只有料酒和酱油,待鸡翅收汁出锅
开动吧