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红烧莲藕排骨(1/10)
排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒焯水，焯水后捞出备用
莲藕切滚刀块
锅中热油，放入香料（八角，桂皮，香叶，干辣椒）冰糖
炒至冰糖呈橘红色
下入排骨炒上色
放入姜蒜炒香
加入1瓶啤酒，生抽，老抽
下入莲藕
大火烧开后，转中小火炖四十分钟
时间到开大火收下汁就可以了！