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凉拌猪耳朵(4/5)
猪耳朵冷水下锅，加一片姜，一根葱（挽葱结），煮三四十分钟
黄瓜切菱形片
猪耳朵斜切成片
2片姜、1根葱、2瓣蒜、2个小米椒切沫
加葱、姜、蒜、小米椒，加适量盐，少许鸡精，花椒面，一茶匙蚝油，一茶匙黄豆酱，4勺辣椒油，一勺生抽，一茶匙醋凉拌。可随自己口味增减调料。